Ovaj recept sam skinula sa Krstarice. Fenomenalan je. Jabuke i suvo grožđe daju specijalana "šmek" kupusu.
Sastojci:
4-6 pilećih
bataka sa karabatkom
Oko 1kg seckanog kiselog kupusa (ribanca)
3 jabuke srednje
veličine
60 grama suvog
grožđa
1 dl ulja
Suvin začin
biber
Način pripreme:
Jabuke oljuštiti
i iseći na tanje kriške.
Suvo grožđe
očistiti od drške i oprati.
Kiseli kupus dobro iscediti, dodati jabuke, suvo grožđe, biber i ulje,
pomešati i ravnomerno rasporediti u vatrostalnu činiju ili đuveč srednje
veličine. Na to staviti suvim začinom blago posute batake, poklopiti sud za
pečenje poklopcem ili folijom i peći u rernu zagrejanoj na 180 stepeni od 60 do
90 minuta.
Po želji pred
kraj pečenja skinuti poklopac da bi se bataci zapekli.
