четвртак, 30. јануар 2014.

Pileći bataci sa kiselim kupusom, jabukama i suvim grožđem

Ovaj recept sam skinula sa Krstarice. Fenomenalan je. Jabuke i suvo grožđe daju specijalana "šmek" kupusu.

Sastojci:
4-6 pilećih bataka sa karabatkom
Oko 1kg  seckanog kiselog kupusa (ribanca)
3 jabuke srednje veličine
60 grama suvog grožđa
1 dl ulja
Suvin začin  
biber


Način pripreme:
Jabuke oljuštiti i iseći na tanje kriške.
Suvo grožđe očistiti od drške i oprati.
Kiseli kupus dobro iscediti, dodati jabuke, suvo grožđe, biber i ulje, pomešati i ravnomerno rasporediti u vatrostalnu činiju ili đuveč srednje veličine. Na to staviti suvim začinom blago posute batake, poklopiti sud za pečenje poklopcem ili folijom i peći u rernu zagrejanoj na 180 stepeni od 60 do 90  minuta.

Po želji pred kraj pečenja skinuti poklopac da bi se bataci zapekli.

Нема коментара:

Постави коментар