Kolač sa makom i višnjama

Sastojci za testo:

2 jaja

2 šolje od 3dl mlevenog maka (oko 200g)

2 šolje šećera

2 šolje mleka

2 šolje brašna

1 nepuna šolja ulja

1 prašak za peciva

Potrebno je još:

200g očišćenih i isceđenih višanja (može i iz zamrzivača)

150g suvog grožđa

Za preliv:

25 kašika vode

25 kašika šećera

Sok od jednog većeg limuna

3 kesice vanilin šećera ili 15 kapi ekstrata od vanile

Priprema:

Sve sastojke za testo penasto umutiti, dodati višnje i suvo grožđe. Ponovo dobro pomešati i sipati u veliku, uljem podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Peći na 180 stepeni oko 45 minuta.

Kuvati šećer i vodu 20-tak minuta, skinuti sa vatre i dodati limunov sok i vanilu. Preliti kolač. Važno je da prilikom prelivanja ili kolač ili preliv bude hladan. Kada kolač upije preliv iseći ga na kocke i služiti.