Anđeoska čokoladna torta

4. juna davne 1999. godine, dok su kod nas padale bombe, rodila se moja sestričina Lara. Ova torta je njoj u čast. SREĆAN ROĐENDAN LARA!!!!

Sastojci za kore:

200g crne čokolade

100g šećera

150g putera

150g brašna

4 јаја

30g mlevenih badema

1 kašičica praška za pecivo

1 kašika kakaoа

1 kesica vanilin šećera

Sastojci za fil:

100g bele čokolade

100g crne čokolade

500ml slatke pavlake

Priprema kore:

Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca penasto umutiti sa šećerom i maslacem. Dodati istopljenu čokoladu, bademe, brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakao, vanilin šećer i sve pomešati.

U masu lagano umešati sneg od belanaca.

Sipati u okrugli, podmazani kalup (ili u kalup staviti hartiju za pečenje) i peći  na 180 stepeni oko 20 minuta.

Priprema fila:

Na pari rastopiti belu i crnu čokoladu sa 100ml slatke pavlake.

Umutiti ostatak slatke pavlake i lagano umešati rastopljenu čokoladu. 

Koru raseći po horizontali

i filovati sa 1/2 krema.

Staviti drugu koru i prekriti ostatkom krema.

Tortu ostaviti par sati u frižidare da se fil stegne.