Markiza torta

Danas je moj rođendan i ovo je moja rođendanska torta.

Sastojci:

200g putera

200g šećera u prahu

200g čokolade za kuvanje

6 žumanaca

6 belanaca

400-500g piškota

2-3 šoljice skuvane i proceđene crne kafe

4 kesice šlaga

Priprema:

1. Dobro umutiti puter i šećer u prahu. 

2. Dodati jedno po jedno žumance uz konstantno mešanje.

3. Čokoladu istopiti na pari. Kad se puter i jaja dobro sjedine, dodati kašičicu po kašičicu otopljene čokolade (nikako ne sipati celu količinu odjednom) i lagano mešati.




4. Umutiti sneg od belanaca i lagano ga dodati prethodnoj masi.

5. Kalup za torte obložiti piškotama koje su prethodno umočene u kafu.

6. Smesu pažljivo izliti u kalup i ostaviti par sati u frižideru da se stegne.

7. Kada se torta dobro ohladi umutiti šlag prema uputstvu sa kesice i sipati ga preko fila.

P.S. Pošto su mi piškote bile više nego što treba, tj. fil je stigao samo do 2/3 piškota, ja sam piškole lepo skratila.