Bečka šnicla iz rerne

Ovo jelo je često na nedeljnom meniju u mojoj kući. 

Sastav:

800g pilećeg belog mesa

500g pečenih, oljuštenih crvenih babura (može iz zamrzivača)

150g  kačkavalja

200g prezli

100g putera ili margarina za podmazivanje tepsije

100g feta sira

So

Malo bibera i aleve paprike

Za preliv:

2 čaše pavlake

3 jaja

Priprema:

1. Vatrostalnu činiju srednje veličine u debelom sloju namažemo sa puterom, na to sipamo polovinu prezli i ređamo polovinu fileta belog mesa.
2. Pokrijemo paprikama i blago posolimo.
3. Preko toga stavimo kačkavalj isečen na tanke listiće i pokrijemo sa ostatkom fileta.
4. Naređamo sir isečen na tanje kriške i sipamo ostatak prezli.
5. Blago umutimo jaja, dodamo pavlaku, prstohvat soli, alevu papriku i biber i prelijemo šnicle.
6. Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni celzijusovih dok gore ne dobijemo žućkastu koricu (oko 30 minuta).