Torta od meda

Ovaj kolač je jako ukusan i bez ikakvog fila. U tom slučaju se iseče na kocke i prilikom služenja pospe šećerom u prahu.

Sastojci:

8 jaja

4 kašike vrućeg meda

12 kašika brašna

8 kašika šećera

1 kafena kašičica soda bikarbone

4 kesice šlaga

Priprema:

Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati med i

brašno pomešano sa soda bikarbonom. 

Sve pomešati

i na kraju lagano umešati čvrst sneg od belanaca.

Sipati u podmazan pleh srednje veličine i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Prilikom pečanja treba voditi računa da kolači sa medom lako izgore.

Umutiti šlag prema uputstvu sa kesice.

Ohlađenu koru raseći po horizontali

i filovati na sledeći način: kora, šlag, kora, šlag.