Pužići sa cimetom - Cinnamon rolls

Ovi divni pužići su sestrinih ruku delo, a ovekovečeni su zahvaljujući zetu. Hvala na slikama i receptu.

Sastojci za testo:

500g brašna

1 kvasac

250ml mleka

50g sećera + 1 kašičica šećera

125g margarina

1 jaje

Trunčica soli

Sastojci za fil:

75g margarina

150g šećera

2 kesice cimeta

U mlako mleko staviti kvasac, dodati kašicu šećera i ostaviti da nadodje.

Izmešati sve sastojke za testo i dodati nadošli kvasac.

Zamesiti testo, prekriti krpom i ostaviti da nadođe.

Na tihoj vatri, lagano mešajući, rastopiti šećer  i margarin, skloniti sa ringle i umešati cimet.

Nadošlo testo podeliti na dva dela i svaki deo razviti na pravougaonik.

Svaki pravougaonik premazati filom,

 uviti u rolat,

seći na parčad od oko 3cm i

redjati u pleh.

Ostaviti da odstoje 10-tak minuta i zatim peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20min.

Pečene, još vrele pužiće premazati mlekom i prekriti krpom da bi ostali što duže mekani.