Mramorni rolat sa eurokremom

Sastojci:

 5 jaja

50 g šećera

45g brašna

200 g eurokrema ili nutelle

1 kašika kakaoa

50g mlevenih oraha

1 prašak za pecivo

Priprema:

Žumance odvojite od belanaca, dodajte šećer i mikserom penasto umutite.

Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mutite par minuta.

Na kraju dodajte čvrst sneg od belanaca i lagano pomešajte vodeći računa da se belanca ne raspadnu.

Dobivenu smesu podelite u dva dela. U jedan deo dodajte 50g svetlog eurokrema i lagano pomešajte,

a u drugi deo 50g tamnog eurokrema i kakao i lagano pomešajte

Pleh za pečenje srednje veličini obložite papirom za pečenje i izlijte prvo svetlu pa tamnu smesu.

Pecite u rerni zagrejanoj na 170°C oko 20-tak minuta.

Pečeni kolač odmah urolajte pomoću papira za pečenje i ostavite da se ohladi.

Ohlađeni kolač odrolajte, premažite preostalim eurokremom,

pospite orasima

i ponovo urolajte. Secite na kriške i služite.