Musaka od karfiola

Ova musaka je bez mesa, ali je zato odličnog ukusa.

Sastojci:

Oko 1kg karfiola

½ vekne bajatog hleba

4 jaja

1 pavlaka

1dl mleka

Suvi začin

Biber

So

Malo ulja

  

Priprema:

1. Očišćen i opran karfiol kuvatu sa suvim začinom u posoljenoj vodi vodeći računa de se ne prekuva.
2. Hleb zajedno sa koricom iseći na male kockice i pržiti na blagoj vatri na malo ulja dok ne dobije žutu boju.
3. Oceđeni karfiol pomešati sa proprženim kockicama hleba, suvim začinom i biberom.
4. Musaku sipati u uljem namazanu tepsiju ili đuveč srednje veličine i peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni samo toliko da se masa dobro zagreje.
5. Izmutiti jaja, pavlaku i mleko, dodati prstohvat suvog začina i preliti musaku.
6. Peći samo dotle dok korica ne postane blago žute boje.