Pita od spanaća

Ovaj recept sam dobila od koleginice. Zašto se zove "italijanska pita" nisam sigurna, jedino mogu da kažem da je ukus odličan.



Sastojci:

500g kora
2 jaja
180ml pavlake

½ kg svežeg spanaća
250g feta sira
3 glavice seckanog  luka

125g margarina

Biber po ukusu

So po ukusu

Priprema:

Pomešati feta sir, pavlaku, jaja, so i biber.

Dodati svež, opran i iseckan spanać (spanać ne treba bariti), seckani luk i pomešati.

Kore prebrojeti i podeliti na dva dela. Svaku koru premazati rastopljenim margarinom, ređati na dno tepsije sve dotle dok ne potrošimo prvi deo kora.

Na taj prvi deo kora sipati smesu

pa preko staviti ostatak kora takođe premazanih margarinom.

 Pre pečenja pitu izrezati na kocke.

Peći na 180 stepeni oko 45 minuta.
Čim se pita ispeče pokriti je salvetom da gornji sloj kora omekša.